Обмен учебными материалами


Маффины шоколадные



§ Шоколад (на ваш вкус) - 200 г

§ Яйца - 3 шт

§ Сахар - 100 г

§ Сливочное масло (или маргарин) - 100 г

§ Разрыхлитель - 2 чайные ложки

§ Мука - 200

Приготовление:

Шоколад порубить кусочками, примерно один кубик пополам. Масло растереть с сахаром, добавить яйца, и размешать, туда же добавить и шоколад.

Затем добавить пересеянную муку, с разрыхлителем, замешать тесто.

Выложить тесто в небольшие формочки, и поставить в духовку разогретую до 180 градусов, выпекать примерно минут 20-25, смотреть по готовности.

Готовность проверять при помощи зубочистки.

Готовые маффины можно украшать кондитерской посыпкой, или же шоколадкой глазурью.

Татарский пирог "Сметанник"

Ингредиенты:

Тесто Мука 300 г Молоко 200 мл Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Раст.масло 1-2 ст.л. Сухие дрожжи 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Сода на кончике ножа Начинка Сметана 500 г Яйцо 4 шт. Сахар 6 ст.л.

Приготовление:

Замесить не очень крутое тесто и оставить на час. Взбить слегка яйца с сахаром, добавить сметану и размешать до однородной массы. Тесто раскатать в круг, больше диаметра формы на 2-3 см и положить так, чтобы образовались бортики. На тесто выложить начинку. Бортики загнуть. Блюдо рассчитано на 2 небольших пирога (22 см) Время приготовления: 30-40 минут Выпекать при 200 градусах

ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ "Ингредиенты: - 3 - 3, 5 стакана муки - 1 стакан воды - 4 ст.л. растительного масла - 1 ч.л. сахара - 1 ч.л. соли Начинка: - 5 помидоров - 200 г брынзы или творога - 2 зубчика чеснока - зелень - соль

Приготовление: 1. Помидоры порезать кружочками. 2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать. 3. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. 4. Дать тесту отдохнуть 30 мин. 5. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. 6. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. 7. На помидор выложить начинку. 8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. 9. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. 10. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.


Последнее изменение этой страницы: 2018-09-12;


weddingpedia.ru 2018 год. Все права принадлежат их авторам! Главная